全球速读:狗肉的做法大全有哪些
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咸狗肉的做法大全
咸狗肉在做的时候最好不要先加盐!
【资料图】
咸狗肉先用清水浸泡几个小时(浸泡后使表面的盐分容易脱落),清洗洗3到5次。接着剁成块,再次清洗几次。生姜切成片,大蒜切成块,洋葱切成丝。
炒锅内放入食用油,加入姜丝、两片香叶、大蒜、两颗八角、一小把花椒炒香后加入狗肉翻炒几下,接着加入适量的料酒翻炒一分钟。然后加入1勺酱油再次翻炒均匀,最后加入适量的开水。
准备一个砂锅,等炒锅内的水烧开后,连汤带肉倒入准备好的砂锅内,大火把砂锅内的汤煮开。煮开后加入适量的火锅底料,小火焖煮一个小时左右。
等到汤汁减少到一半的时候加入切好的洋葱丝,再次焖煮30分钟,最后大火收汁即可。
炖狗肉的做法大全
制作材料
主料:狗肉250克
辅料:覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克
调料:姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克
制作步骤
1. 先将狗肉洗净,切块备用
2. 在锅中加适量植物油,加热至手链六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿
3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂
4. 加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。
炖狗肉菜品介绍:
1.炖狗肉具有温肾散寒、益气补虚之功效,适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。气血双补食谱,补阳食谱,壮腰健肾食谱,前列腺疾病食谱。口味:原本味。工艺:原炖
2.用于脾肾阳虚阳痿。温中祛寒,用于冻疮。 熟附片祛寒止痛,逐风寒湿邪;煨姜辛热,温中祛寒散风;狗肉咸温,有温补作用。不宜一同食用:绿豆,会引起中毒;忌蒜;鲤鱼;鳝鱼忌狗肉,狗血;忌商陆;忌杏仁;吃狗肉后不宜喝茶。
3.狗肉www.nfysw.com不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生虫感染,忌食疯狗肉。脑血管病人一般伴有动脉答薯森硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强,食后会促进血压升高,甚导致脑血管破裂出血。因此,脑血管清亩病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用。
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