首页 >  资讯 >  详情

水煮螃蟹的做法步骤_煮多长时间合适|今日视点

2023-05-11 07:26:09来源:印象头条


(资料图片)

水煮螃蟹的做法步骤,煮多长时间合适很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、洗螃蟹。

2、煮螃蟹的第一步是清洗,尤其是口部和腹部,容易藏污纳垢,藏污纳垢,用刷子就能清洗干净。烹饪前最好将螃蟹放在清水中浸泡半天,这样有助于螃蟹将泥沙吐出。

3、用冷水煮。

4、螃蟹最好用冷水煮,可以防止螃蟹受热后剧烈挣扎,损伤爪子和蟹钳,破坏螃蟹的鲜美。冷水煮也能让螃蟹有同样的成熟度,让螃蟹口感更好。水烧开后煮15分钟左右比较好。

5、煨5分钟。

6、螃蟹煮熟后不要马上出锅。最好关火后在锅里炖5分钟,这样可以最大程度的保证螃蟹的成熟度,也可以防止蟹肉凉了以后缩水,保持蟹肉的鲜美。吃的时候可以蘸点姜醋汁,口感更好。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

关键词:

[ 相关文章 ]